APIの出力フォーマットはもっぱらJSONが増えてきましたね。
出力結果のチェックは、短いデータならそのまま目視できますが
一覧データの取得など、ものすごい巨大なJSONをチェックする必要があるときは
ビューアが便利です。
Online JSON Viewer
http://jsonviewer.stack.hu/
自作できそうな気もしますが、こういうのチェックしているときって
たいてい精神的に追い詰められてたりして余裕がないんですよね。
個人情報が入っているデータの場合は
できればよそのサービスは使わずに自作したいところですが。